凤娱指数｜《尚食》：有劲道的美食盛宴和女性群像

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文/小五

在刚过完年，都忙着减肥的当口，许凯、吴谨言主演的《尚食》出现了。

只看剧名，就足以嗅到它“减肥人士勿进”、“深夜勿进”的属性。

边看边咽口水，是标准动作。上线两天，点击轻松破亿。

但《尚食》的实力，绝不仅仅局限于美食。食材、刀工、火候，里面藏着中国人的处世哲学和文化精神。

这是《尚食》的基底，也是一条重要线索，它串起了一众角色的成长与变化。人与美食，相辅相成。

美食好看，人的故事，更好看。

有劲道、有嚼劲的美食盛宴

《尚食》的故事开始于大明永乐年间。

少女姚子衿（吴谨言 饰）善良聪慧，背负秘密进入尚食局，成为一名庖厨。皇太孙朱瞻基（许凯 饰）英明神武，备受朱棣喜爱，却也不得不周旋于家事与国事之间。

两人逐渐相识相知，发生了一系列惊心动魄的故事。

看前两集，基本都在被中华美食之丰美、烹饪技术之强大而震撼。

高清特写镜头拆解做菜动作，厨房烹饪手法煎、煮、焖、炸，都在用画面给观众带来视觉享受。

有家常菜的温馨，比如，犒劳将士的第一道菜包儿饭。

也有高端菜系的精益求精，在进行典膳职位比拼时，所有尚食局宫女都使出看家本事。

好看是一方面，音效、配乐上也没含糊，好听。

油炸的爽脆滋啦声、肉汤煮沸的咕嘟咕嘟声、高汤浇菜的哗啦声，都做得相当贴切。

烹饪时的配乐，加了节奏轻快的小鼓点，让人瞬间愉悦，食欲大增。

观众能咽口水，看与听的两重设计都功不可没。

“美食”外在不含糊，内里才能更有劲道、有嚼劲。

第一集，朱棣亲征回归，举行重阳家宴，美食如流水，皇帝却一口未动。

食物在这一刻不仅仅是食物，也是能否猜准君心的博弈。

姚子衿查阅皇帝近期的菜单后，怀疑皇帝最近牙口、肠胃不好，吃不得太硬、太油腻的东西。

一碗软嫩爽口的鸡汁豆腐，恰好送到了皇帝的心坎上。

在《尚食》中，几乎每一道食物都色香味俱全，但也要讲究“因地制宜”“对症下药”。

一道食物，也往往蕴含一些情感和回忆，以物能喻人。

太子心肠软，对犯错的大臣不施重罚，朱棣却怀疑他此举是结党，意欲惩罚。

太子妃张氏带着一道“子母会”而来，唤起了皇帝对已故皇后的情感，也让太子免于惩罚。

皇太孙朱瞻基想为太子和百官求情，同样是借美食向皇帝进谏。

一杯“无心莲子酒”，既表达了太子无意与朝臣结党，也传达了希望皇帝怜爱臣民的心思。

情感表达也隐藏在饮食变通上。

朱瞻基有些咳嗽，母亲要求他饮食清淡，但他却想吃热锅。两个命令都不好违抗，心疼朱瞻基的姚子衿，在热锅中加入了能清火的菊花。

既能两全，又隐藏爱意。

挺欣慰，《尚食》中的美食没有沦为简单的展示工具、噱头，而是真正融入了剧情，勾连了人物。

一饭一蔬，一情一思，能看得出剧作层面花了大心思。

里子硬，全靠她们

国产古装剧皆少不了算计、争宠，涉及感情线，又避免不了傻白甜与玛丽苏。但《尚食》身上有一股子爽快劲儿，里子硬。

这个“里子”，指的是剧中丰富立体的女性角色们。

女主姚子衿，是目前唯一一个有感情线的女性角色。

她对朱瞻基的爱，赤裸裸、不扭捏。这个角色应该是国产剧中少见的女性追爱者，给朱瞻基送膳食时，醉枣、菊花都藏着自己的少女心思。

为了能偷偷看他一眼，一路奔跑抄小道，只为了能在下个路口再遥遥相见。

如此痴情，却不是傻白甜，她是一个不依附他人、有想法的女孩。

幼年，姚子衿在宫外见到学习农耕的朱瞻基，一见钟情。为了能接近这个遥不可及的暗恋对象，她开启了自己的成长路线。

琴棋书画样样精通，女工厨艺文化修养也非常了得。这也验证了一句话：好的爱人会让你变成更好的人。

相对而言，殷紫萍可能会有些争议，因为这个角色带着一股凛冽的写实，在一般的国产剧里可能会被处理成恶毒反派，但《尚食》不同。

她和姚子衿是同岁同乡，但命运千差万别。她出生于丐户，是“贱民”。

父母为了摆脱贱籍，行贿失败被杀死。她被有钱人带走养为瘦马。后来，趁人守护不严，才得到机会逃脱。

辗转酒楼，吃剩饭剩菜，忍气吞声才学来了一身厨艺。

尚食局海选，有钱人家不愿意女儿进宫受罪，她代替那个人进宫。对于殷紫萍来说，这就是改变命运的机会。

进宫后无论受到什么挫折打骂，她都可以忍受。只要能留下，她的命，就有机会握在自己手里。她身上有特别强的女性生命力。

尚食孟紫沄，差点被大伯哥侮辱，在反抗时失手将人杀死，夫家却因“面子”诬陷孟紫沄与人通奸，和奸夫联手杀人，之后孟紫沄深陷牢狱。

后来碰上天下大赦，她辗转进宫，从小宫女走到了尚食局的尚食之位。

《尚食》中几乎每一位女性角色，单拿出来都是大女主的剧本。这让剧情摆脱了古装剧中女性必然会争风吃醋、争奇斗艳的场面。

姚子衿、殷紫萍、苏月华，三人同期，给人看到了女孩携手搞事业的美好，和女孩之间的相互守护。

殷紫萍唯一一次和姚子衿反目，则是怕身份暴露。在牺牲一人和牺牲多人的情况下，她选择放弃姚子衿。

某种意义上，她也是为了逆转命运才做了最凶恶的选择。直面女性的事业心、功利心，是将角色还原成了活生生的人，而不是执行任务的工具、展示爱情友情的道具。

《尚食》在塑造女性群像这方面，有不污名化的尊重，也有不美化的客观，在近年古装剧中，算是笔力比较遒劲的一部。

物与人都能赏心悦目、颇有深意，确实值得一追。

希望后续剧情稳住，未来一个月，饭香不香就靠你了！

目前《尚食》在“凤娱指数-影剧综榜单”小程序中大众评分不足百人暂未开分。你看过这部剧了吗？评价如何？欢迎点击进入小程序打分~

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